منتديات شبابيك كافيه

أهلا بك أخي الزائر

في منتديات شبابيك كافيه

العام

مطلوب مشرفين على المنتديات

    كيكات الجال...ي بالسكويت الحلو

    شاطر
    avatar
    ضــوء
    عضو برونزي

    عدد المساهمات : 295
    تاريخ التسجيل : 27/11/2009
    المزاج : رايق

    كيكات الجال...ي بالسكويت الحلو

    مُساهمة من طرف ضــوء في الإثنين يناير 18, 2010 1:12 am

    كيكة




    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    المقادير4_3 بيضاتنصف كأسزيتكأس دقيق منخولكأس سكر ناعم
    4
    أو 3 ملاعق كبيره شوكولاتهبودرهربع كأس ماءملعقتان كبيره بيكنك باودرللزينةقشطةملعقتان ...ده
    6
    شوكولاتهجال...ي ساده
    الطريقة

    1* افصل
    الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقاديرماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
    2*
    نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليطالسابق ونخلطه بملعقه خشبيه
    3*
    نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت ورشعليها قليل من الدقيق
    4*
    نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها فيالفرن على درجه 350
    5*
    نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
    نضع 4منشوكولاته الجال... في حمام مائي مع ملعقتين ال...ده الى ان يذوبالجال...ي اطفئالنار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
    6*
    بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تتركلتبرد قليلا ثم يضاف اليهاخليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانبايضا
    7*
    نأخذ 2 من شوكولاته الجال...ي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنكتزينالكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها علىالوجهطرق التقديميمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطعملونه من الحلوىوتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوهكذلكيمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثاتاو مربعاتكذلكيمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعهبالشكل الذي تودينه
    ************ ********* ********* ********* ********* ** ************ *

    بسكويت جال...ي
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    المقادير:3 جال...ي مذوب عالبخار
    1
    باكيتبسكويت (اي نوع بسكوت ينفع لمثل هالوصفات)
    2
    علبه قشطةدريم ويب ( مغلفين )
    حليب سائلالطريقة:1- نغمس البسكوت في الحليب السايلونرصه في الصينية
    2-
    ناخد الجال...ي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة .. لىاللون تغير والخليط صارثقيل شوية .. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت
    3-
    نرص فوقالطبقة بسكوت من ج... ونصب فوقه باقي الخليط
    4 -
    ناخد القشطة الباقيه مع الدريمويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدهاللتزيين:جال... مبشور ... اوبودرة الجال...ياو ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكرناااااااااااااااااعم (مطحون
    ************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* ********* ********* ***
    حلاوة جال... بالكورن فلي... ))
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهلهوبسيطهالمقادير1-16 حبه حلاوة جال...ي صغيرة الحجم
    2-
    نصف كاسة ز بدة
    3-5
    كاسات ونصف كورن فلي... مطحون خشنالطريقة :1- احضر قدرا وضعيفيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي الملء
    2-
    احضري قد را آخر أصغرمن قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجال...ي وال...دة وضعيه وسط قدر الماء
    (
    أي حماممائي) واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلي ان تسيح الشوكولاته وتقلبوارفعيها من النار
    3-
    ضعي عليها الكورن فلي... وقلبيها
    4-
    خدي المقدار المرغوبلديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحينوالاخروالآخر اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار
    5-
    ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها في الثلاجة وقبل الا ستعمالأخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة وقدم مع القهوة
    كيكة الشعيريةبالجال...ي
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    يقدم لـ 6شخص، مدة الاعداد 20دقيقة.
    المقادير: 2 علبة قشطة، 3 بيضات، 1 كوب سكر، 1كوب ناريل (جوز الهند )، نص كوب زيت، 1/2 كيس الشعيرية الباكستانية، ملعقة صغيرةبيكينغ باودر، ملعقة صغيرة فانيليا، لتزيين الوجة:يذوب 3 جال...ي على النار ثم يضاف 1 علبة قشطة.

    طريقةالاعداد:تخلط المقادير كلها ثم تضع في صينية وتدخل على الفرنمسخن من الأسفل فقط لمدة 10 دقائق، ثم تشغل الفرن من فوق لمدة بسيطة ثم تصبي عليهاالجل...ي وتزينيها بالنارجيل ((جوز هند))وبالهنا والشفا.************ ********* ********* ********* ********* ** ************ *******
    مثلثات جال...ي الكراميل
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    المقادير :
    16
    كيس بسكويت بتي بور (4حبات)
    1
    قالب ...دة
    1
    حليب نستلة المركز (كبير)
    4
    كاكاو جال...ي بحشوةالكراميلالطريقة :يطحن البسكوت ويخلط معال...دة والحليب ثم تقسم العجينة الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكلمستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة من الطرفان ليكون بشكلمثلثويوضع بالثلاجة قبل التقطيع************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* **
    اصابع ال...دهبالشوكولاته
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    المقادير:
    125 غ ...دة
    3/1
    كوب سكربودرة
    2/1
    ملعقة فانيليا سائلة
    2/1
    ملعقة بشر ليمونملعقة قشطة
    2/1
    كوب نشا
    2/1
    كوب دقيق
    60
    شوكلاته سائحةالطريقة ::سخني الفرن ، وزيتي صينية بالزيت اوالزبدة ثم ضعي عليها ورق الزبدبالخلاط الكهربائي اخلطي ال...دة والسكر الى انتصبح مثل الكريمةثم اضيفي الفانيليا وبشر الليمون والقشطةاخلطيه جيدا ثماضيفي الدقيق والنشاء المنحول واخلطيه جيداضعيها في قمع بفتحة 2/1 1 سمواعمليها بطول 4 سم على الصواني المعدةوفي الفرن لمدة 15 دقبقةوعندماتبرد ضعيها على سلكضعي اشوكلاته في كيس نايلون واعملي فتحة صغيرة وزينيالبسكوت بالشوكلاتة************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* **
    حلى الجال...ي (1)
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    المقادير3 علب أو 2 ونص كيك باوند كيكالجاهزعلى كاكاو
    2
    علبة قيمر(قشطة)
    1
    علبة كريمة سائل
    1
    كيس واحد دريمويبعلبة كاملة شوكولاتة جلاكسى ( تكون موجودة بعلبة دائرية ويكون قوامة كريمىيستخدم للحلويات)ممكن ماركة جالكسى او نوتللابسكوت جاهز على شكل اصابع طوليةومن اطرافها العلويةدائريةالطريقةتحضرين قالب كيك ذو القاعدة المتحركة وتصفين البسكوت علىالجوانب يعنى اتوقفين البسكوتقطعى الباوند كيك بسماكة 1 سم وصفية باسفلالصينيةبالخلاط خلطى القيمر والكريمة والجلا...ىوصبى جزء منة على الكيك وثمضعيه بالفريزر 1/4 ساعةثم ضعي طبقة ثانية من الكيك ثم ضعي مرة ثانية جزء منالخلطة وادخليه بالفريزر 1/4 ساعةوأخيرا ضعي مرة ثالثة طبقة من الكيك وفوقةضعي باقي الخلطة يعنى يصيرون 3 طبقات ويوضع مرة ثالثة بالفريزرواخيرا لمنيتماسك الخليط ضعي من فوق سوس الشوكولاتة وادخليه الثلاجة وعند التقديم تفتحينالقالب واتقدمينة
    ************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* ***
    حلى الجال...ي (2)
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]كيك4 حبات جال...ي القطععلبة قشطة
    2
    فول سوداني (للزينة)

    الطريقةيقطع الكيك قطع صغيرةويرص في الصينية ثم يخلطالجل...ي والقشطة في الخلاط وتصب على الكيك ثم يرشالفول السودانيفوقهم ثم يوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق************ ********* ********* ********* ********* ** ************ ********* *******
    حلى جال...ي (3)
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    المقادير3 بيضاتكاس وربع سكرثلاث ارباع كاس زيتنص ملعقة صغيره فانيلا
    3
    ملاعق حليب جافكاس حليب سائل
    3
    ملاعق كبيره كاكاو بودرهجال...مبشورالطريقةتخلط هذه المقادير كلها ثم ناخذ كاس من الخلطه و الباقي نضيفعليه كاس و نص دقيق ابيض و ملعقه و نص كبيرة بكنج باودرتخلط جميعا و توضع فيالصينيه و ندخلها الفرنبعد اخراجها يصب عليها الكاس الي تركناه و نبشر عليهاالجال...ي


    _________________
    أثبت نفسك في المنتدى

    أثبت نفسك بمساهمتك

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 19, 2017 6:33 pm